I burger di Schiticchio Cavuor: ingredienti siciliani e ricette identitarie
Da Schiticchio Cavour, il burger è interpretato come un piatto completo, curato e coerente con l’identità della cucina del locale. Le proposte nascono da una selezione attenta delle materie prime e da ricette che uniscono comfort food e sapori siciliani, mantenendo equilibrio e riconoscibilità.
I burger di Schiticchio Cavour vengono preparati con carne di manzo siciliano da 200 grammi, pollo, salsiccia siciliana o ingredienti vegetariani, abbinati a pane soffice o casareccio e a prodotti del territorio come la provola delle Madonie, la cipolla rossa di Tropea, la burrata e i friarielli. Ogni proposta è pensata per offrire gusto pieno e struttura, senza eccessi, con accostamenti che valorizzano sia la carne sia le componenti aromatiche.
Accanto alle versioni più classiche, la carta burger propone ricette più ricche e caratterizzate, con uovo fritto, bacon, salse speziate, note piccanti o ingredienti tipici della tradizione meridionale. Non manca un’alternativa vegetariana costruita su melanzane, verdure di stagione e formaggi, pensata per chi cerca un burger equilibrato anche senza carne.
Tutti i burger di Schiticchio Cavour sono serviti con patatine fritte e rappresentano una scelta ideale per una cena, in un contesto che unisce qualità delle materie prime e cucina contemporanea.
I burger di Schiticchio Cavour
L’Hamburger
Carne di manzo siciliano (200 g), pomodoro, insalata di stagione, ketchup e maionese, in pane soffice.
Essenziale, diretto, pensato per chi ama il gusto classico.
Chicken Burger
Carne di pollo (200 g), provola delle Madonie, rucola, maionese Schiticchio al curry, cipolla rossa di Tropea stufata al rosmarino, in pane casareccio.
Equilibrato e aromatico, con una leggera nota speziata.
Egg Burger
Carne di manzo siciliano (200 g), insalata di stagione, pomodoro, provola delle Madonie, uovo fritto, bacon, ketchup e maionese, in pane soffice.
Un burger completo, pensato per chi cerca una proposta strutturata.
Veg Burger
Burger vegetariano a base di melanzane, pangrattato, pecorino e uovo, con pomodoro, verdure di stagione grigliate, insalata e provola delle Madonie, in pane soffice.
Un’alternativa vegetariana concreta, coerente e gustosa.
Cheesebacon Burger
Carne di manzo siciliano (200 g), insalata di cavolo, cipolla rossa di Tropea stufata al rosmarino, pomodoro, provola delle Madonie, bacon, salsa barbecue, ketchup e maionese, in pane soffice.
Intenso e bilanciato, ispirato ai grandi classici.
Burrata Burger
Hamburger di salsiccia siciliana (200 g), friarielli, canestrato al pepe e burrata, in pane casareccio.
Una proposta che valorizza sapori decisi e ingredienti del territorio.
Spicy Burger
Hamburger di salsiccia siciliana (200 g), salsa di ’nduja, insalata di cavolo, salame piccante e burrata, in pane casareccio.
Pensato per chi ama i contrasti e le note piccanti.
